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Rodríguez Vera, Ricardo

Costos : aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera. - Cuarta edición. - 267 páginas : ilustraciones ; 24 cm - Colección Ciencias empresariales. Administración .

Reimpresión, 2015.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9789586487061

Subjects--Topical Terms:
Administración hotelera.
Hoteles--Costos.
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc.--Costos.

Dewey Class. No.: 647.95 / R696c 2015