000			02090nad a2200289 i 4500
999			_c30921 _d30922
003			CO-SiCUC
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008			170705b2017 ck jao | |||| 00| 0 spa d
040			_aCO-SiCUC _bspa _cCO-SiCUC _erda
090			_bINI-05672 2017
100	1		_aArias Agamez, María Angélica _eautora _4aut _923059
245	1	0	_aEvaluación de costos de la producción de Harina a partir de la hoja de ñame (dioscórea rotundata) cultivado en el departamento de Sucre / _cMaría Angélica Arias Agamez, Ricardo Miranda Cardona ; directora Angélica Torregroza Espinosa.
264		1	_aSincelejo, _c2017.
300			_aUn CD-Rom (2.849 KB) : _c12 cm _bilustraciones, tablas,fotofrafias ;
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _amediado _bn
338			_2rdacarrier _adisco de computadora _bcd
502			_aTrabajo de grado _b(Ingeniero Industrial ) -- _cCorporación Universitaria del Caribe – CECAR. Facultad de Ciencias Básicas. Ingeniería y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial, Sincelejo, 2017.
520	1	0	_aEn esta investigación se evalúan los costos de la producción de harina a partir de la hoja de ñame (dioscórea rotundata) cultivado en el departamento de sucre por medio de un sistema estándar de costos, primero se realiza la caracterización de la hoja de ñame por medio de un estudio bromatológico que se realiza en la ciudad de montería en los laboratorios Corpoica para establecer su valor nutricional y propiedades para de esta manera establezca el tipo de industria a la cual ayuda, luego se determina maquinaria seleccionada, trabajadores y servicios que se requiera en una planta para llevar a cabo el proceso de la harina a base de hoja de ñame y el costo que genera para lograrlo. _cEl trabajo.
650	0	4	_abromatológico. _934338
650	0	4	_aCostos. _928205
650	0	4	_aTesis y disertaciones académicas. _9648
700	1		_4aut _aMiranda Cardona, Ricardo _eautora _923060
700	1		_4dir _aTorregroza Espinosa, Angélica _edirectora _923061
942			_2Signatura Local _cTE
590			_aIngeniería Industrial